您当前的位置 :崔寨信息门户网>综合>揉一揉,这是红糖糯米丸子的做法,Q弹有嚼劲,放凉了也不硬

揉一揉,这是红糖糯米丸子的做法,Q弹有嚼劲,放凉了也不硬

2019-10-31 18:07:57   人气:631

国庆节假期有必要在家放松吗?我只想吃些甜食,不怕发胖。好吧,今天我们将和你分享一个美味的红糖汤圆,特别是给女性朋友的,它可以吃得更多,有补气养血的功效。柔软的蜡质炸弹味道,加上芝麻的脆香味,既甜又好吃,而且不油腻。喜欢甜点的朋友不应该错过。

使用的材料:

糯米粉200克,热水160克,红糖30克,糯米粉20克,白芝麻适量。

练习:

将锅加热,然后将洗净并干燥的白芝麻倒入锅中,用小火煸炒至芝麻微黄并散发香味,倒出冷却备用。

将20克淀粉倒入200克糯米粉碗中,搅拌均匀。淀粉的加入会增加球的爆Q值,使它们粘而不粘。

倒入160克热水,用筷子搅拌均匀,用手揉成面团。(每种糯米粉的吸水率不同。文章中所写的水量不是固定的,可以根据实际情况增加或减少。)

将揉好的糯米面团揉成条状,用刀切成小方块。当糯米面团还是热的时候,切糯米面团会粘在刀上,你可以在刀的表面涂抹一些油或水。

在案板上撒些淀粉,用手搓搓这些小汤圆,然后把它们搓圆。涂抹淀粉可以防止粘连。

将水倒入锅中煮沸,加入揉好的糯米球,煮至汤圆浮起。

取出汤圆,用冷水冷却。

往锅里倒不到半碗清水,加入红糖煮沸。

红糖煮好后,将煮好的汤圆倒入锅中。加热时,用铲子推它们,防止糯米球粘在锅上。

锅里的汤变稠后,将炒好的白芝麻倒入锅里,搅拌均匀,即可出锅。

用这种方法制作的汤圆冷却后仍然很软。(秋天和冬天也可以加入生姜,有暖身的作用。)

上一篇:中秋节倒计时,这些“爆款”你入手了吗?
下一篇:苏交科:无锡坍塌桥梁的设计与公司无关

9月28日上市公司重要公告集锦:五粮液选举曾从钦为董事长
9月28日上市公司重要公告集锦:五粮液选举曾从钦为董事长

优选新闻

盐阜报业集团开展“追寻铁军足迹,牢记初心使命”大型融媒体新闻
盐阜报业集团开展“追寻铁军足迹,牢记初心使命”大型融媒体新闻

© Copyright 2018-2019 acobonsai.com 崔寨信息门户网 .All Right Reserved