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很多人天天都在吃这种肉,但却不知道它有补肾、养血、益气的妙用

2019-11-26 19:07:26   人气:3088

说到猪,许多人一定很熟悉。猪的营养价值自古以来就被肯定,并被列入五大牲畜之一。猪是一种充满宝藏的动物,如猪油、猪血、猪胃、猪脸、猪蹄、猪排和猪肉,这些都不是食品专家的最爱。甚至猪肠也很受欢迎。一碗肠面条,如果烹调得当,仍然会让人难忘。然而,许多人可能不知道的是,我们经常吃的猪肉仍然是一种良药!

也许有些人在看到新闻后会被蒙在鼓里。猪肉不是美味吗?为什么它变成了一种良药?事实上,猪对人类健康的影响最早是在《黄帝内经》中发现的。《苏文藏气法时轮》中明确记载“五兽有益”,在《灵魏蜀吴》中解释“牛是甜的,狗是酸的,猪是咸的,羊是苦的,鸡是辣的”。从“五畜惠民”这句话不难看出。肉类对人体有滋补作用,可以补充五谷类主食的营养不足,是均衡饮食的主要补充食品。

然而,关于猪肉养生功效的最早详细记载是唐代药王孙思邈,他在《千金方耀》中记载猪肉“宜肾补胃”。在《本草北药》中,清代医学专家王昂对猪肉评价如下:“猪肉有一种有意义的味道,滋润肠胃,产生精液,丰富身体,滋润皮肤,巩固其地位”。后来,清代著名医学家王孟英在他的《呼吸生活饮食手册》中称赞猪肉的作用,即:“补肾填胃、养肝养阴、润肤助两便、止糖尿病、促成功”由此不难看出,猪肉确实是人们饮食中一种罕见的滋补品。

现代中医普遍认为猪肉尝起来又甜又咸,而且味道平淡。属于脾、胃、肾经,具有补肾养阴、养血润燥、益气消肿的功效,适用于发热、流质损伤、糖尿病、消瘦、肾虚、乏力、产后血虚、干咳、便秘、虚肿等疾病。

猪肉不错,但也有禁忌,如湿热和痰饮应慎用。正如王昂所说,“如果你吃得太多,你会帮助加热并产生痰;如果你祛风除湿,你会伤害风寒,人们在疾病开始时会避免听觉”。伤寒综合症你为什么要避免吃猪肉?这是因为猪肉“强健肌肉,强健外表,油腻粘稠,祛风不散”。为什么大病初愈的人不吃猪肉?这是因为“肠胃已经萎缩了很长时间,很难感觉到肥胖和强壮。”然而,对此也有特殊的规定。例如,“猪肉生痰,但应避免风痰、湿痰和寒痰。”然而,“老人的干痰和干咳应该丰富和湿润,泥不应该应用于猪肉。”

总而言之,我们一直喜欢吃的猪肉有很多健康秘密。要不是古代医生对此有独特的理解,也许我们仍然只把它当作一种食物。然而,猪肉毕竟还是“天赐之美,不可隐瞒”,其养生价值已被中医所发现。然而,应该注意的是,尽管猪肉是好的,但不要贪婪。过量食用猪肉会导致热量积累、人体脂肪积累、肥胖或血脂升高。严重的病例也会导致动脉粥样硬化、冠心病、高血压和其他疾病。因此,肥胖、高血脂、冠心病和高血压患者应谨慎或避免食用猪肉。

[本文由“金兰中医学院”新媒体独家制作。这张照片来自互联网。作者是金兰。请不要擅自转载或复制它]

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